Iogurte de côco Bem-sucedido

Iogurte de côco Bem-sucedido!

Finalmente, o iogurte de côco perfeito, sem qualquer aditivo, sem adoçantes, sem gelatina ou agar-agar para dar consistência. E olhem como ficou cremoso!

Só precisei de 2 latas de leite de côco biológicas, sem aditivos e 2 cápsulas de lactobacillus (fermentos lácteos).

Procedimento: 

Colocar as latas de leite de côco no frigorifico, para permitir a separação do creme. Utilizar só a parte cremosa do leite. Aquecer numa panela até 40 graus. Abrir 2 cápsulas de lactobacillus e misturar no leite morno. Não pode aquecer demais senão matam-se os lactobacillus. Misturar muito bem e deitar nos copinhos da iogurteira, deixando-a ligada por 8 a 10 horas. Estão prontos. Super bons! Rendeu 6 iogurtes de 120ml. Pode consumir-se simples, com fruta ou como se preferir. Com a garantia de que contém probióticos.

Vamos à parte dos gastos. Um iogurte de côco sem aditivos custa 1,99€. A lata de leite côco custa em média 2,8€. Usei duas. Assim, cada iogurte feito por mim custou 0,93€. Ou seja, poupei 5,8€ nos 6 iogurtes.