Sopa de beldroegas em base de abóbora

Ingredientes:

1 abóbora pequena
1 molho de beldroegas
1 cebola
1/2 cabeça de alho
1/2 colher chá cominhos
1/2 colher chá coentros pó
1/2 colher chá açafrão das Índias (curcuma)
1,5 L de água filtrada (ou 2 L, ajustar consoante se pretenda uma sopa mais ou menos cremosa)
Sal marinho

Modo de fazer:
Cozinhar todos os ingredientes, exceto as beldroegas, numa panela com água. Triturar e adicionar as beldroegas. Eu ainda acrescentei caldo de ossos de frango do campo (mas isto, só por si, é outra receita). Servir com uma colher de sopa de azeite em cada prato.