E você? O que faria se algum dia alguém lhe oferecesse couves? Pois recebi essa prenda magnífica hoje, ainda por cima, biológica: couve kale frisada e aqui deixo o que fiz com ela (sopa) e umas notas sobre o valor nutritivo deste vegetal riquíssimo em vitaminas e minerais.
"Esta variedade de couve é campeã nas vitaminas e minerais: doses industriais de vitamina A, vitamina C e mais uma tonelada de vitamina K, juntamente com uma boa dose de folato, vitamina B6, manganês, potássio, magnésio, fazem desta couve uma excelente aliada para fortalecer os ossos, estimular o sistema imunitário e equilibrar o sistema nervoso. Mas esta couve não fica por aqui: cheia de anti-oxidantes que actuam como anti-inflamatórios, esta couve ainda é rica em indóis, substâncias naturais que têm um efeito anti-estrogénico que ajudam a regular as hormonas, e as suas propriedades desintoxicantes fazem desta couve é uma óptima opção para sumos detox."
A quem me ofereceu as couves deixo um grande beijinho.😗
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