Consegui!
Ingredientes: 1cs farinha de araruta, 1 cs farinha côco, 8 cs leite côco gordo, 1cs azeite, pitada sal.
Misturar os ingredientes e fazer panquecas pequenas numa frigideira anti-aderente, com tampa na boca mais pequena do fogão, lume mínimo.
Rende 2,5 panquecas. Acompanhar a gosto, com fruta, creme de côco, manteiga de cacau ou amêndoa, mel ou ainda com presunto ou salmão fumado.
Dado que não coloquei açúcar, pode combinar-se tanto com doces como salgados.
Misturar os ingredientes e fazer panquecas pequenas numa frigideira anti-aderente, com tampa na boca mais pequena do fogão, lume mínimo.
Rende 2,5 panquecas. Acompanhar a gosto, com fruta, creme de côco, manteiga de cacau ou amêndoa, mel ou ainda com presunto ou salmão fumado.
Dado que não coloquei açúcar, pode combinar-se tanto com doces como salgados.
Bom apetite!
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